Cá Trích Ép Trứng Osushiya Nishin 1KG

Cá Trích Ép Trứng Osushiya Nishin 1KG

Cá trích ép trứng không chỉ đơn thuần là món ăn bổ dưỡng, mà còn là câu chuyện sung túc, bình an của Nhật Bản.

Cá trích ép trứng là câu chuyện sung túc, bình an của người Nhật

ĐẶC ĐIỂM VÀ HƯƠNG VỊ

Cá trích ép trứng trong tiếng Nhật có tên gọi Kanzunoko Nishin – là món cá sống dùng để ăn sashimi. Những lát phi-lê cá trích ở lớp trên đã được tái chín nhờ ngâm giấm, phía dưới ép một lớp trứng cá chuồn. Món ăn này là đặc trung ngày Tết của Nhật Bản và cũng được ưa thích quanh năm. Đối với người Nhật, đây là món ăn mang lại may mắn, hạnh phúc.

Hiện nay Cá trích ép trứng trên thị trường có 3 loại:

• • Màu vàng: vị tự nhiên
• • Màu đỏ: vị gừng hồng muối.
• • Màu xanh lá: vị mù tạc.

Cá thường được ăn trực tiếp mà không cần chế biến. Khi ăn cá trích ép trứng sẽ có vị béo ngậy, bùi bùi, kèm theo đó là vị giòn của lớp trứng ép, nghe được tiếng cá vỡ “bụp bụp” trong miệng rất thú vị.

TÁC DỤNG VỚI SỨC KHỎE

Cá trích ép trứng ngoài ăn ngon, còn mang lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe người dùng như:

• • Tốt cho mẹ bầu và thai nhi: trong cá trích ép trứng có chứa hàm lượng DHA dồi dào nên rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu cũng như sự phát triển thần kinh, trí não của thai nhi.
• • Tốt cho sức khỏe tim mạch: ăn cá trích thường xuyên sẽ giúp hàm lượng cholesterol tốt tăng lên và làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, còn góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• • Ngăn ngừa ung thư gan: những người gan yếu cũng được khuyên nên thường xuyên bổ sung cá trích, cá thu, cá mòi,… nhằm cung cấp acid béo Omega-3 rất tốt cho sức khỏe của gan.
• • Ngoài ra, trong cá trích ép trứng còn chứa rất nhiều Protein, Vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe toàn diện.

MÓN NGON TỪ CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG

Cá trích ép chấm mù tạt

Đơn giản nhất chỉ cần vài miếng cá trích ép trứng, cuộn cùng rau và chấm với nước tương Nhật, mù tạc. Đây là món ăn không cần tốn nhiều thời gian nhưng vẫn vô cùng kích thích vị giác.

Sashimi cá trích ép trứng ăn cùng rong nho

Nguyên liệu chỉ cần 1 lớp rong nho bên dưới, để vài lát cá trích ép trứng, trang trí cùng lá tía tô, gừng hồng, củ cải,… là đã có ngay 1 đĩa Sashimi ngon lành, bổ dưỡng. Đặc biệt, ăn rong nho còn giúp đẹp da, giữ dáng.

Cá trích ép trứng cuộn cơm

Cơm dẻo được nén thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên và dùng rong biển cuộn lại. Ăn cùng nước tương Nhật là rất hợp lý và vô cùng bắt vị. Đây là món ăn khá nhanh gọn, tiện lợi và cũng phổ biến tại các nhà hàng Nhật Bản.