Đậu Tương Miso Trắng ( Saikyo ) – 1kg

Súp Miso

Súp Miso từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình người Nhật. Món ăn chế biến rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với cả người ăn chay và ăn mặn.

Nguyên liệu chế biến gồm: Rong biển khô (wakame); Tương Miso trắng hoặc vàng; Viên bột nêm dashi; Đậu phụ non; Hành lá

Cách chế biến:

• Bước 1: Rong biển khô ngâm trong nước khoảng 5 phút cho rong biển nở đều, đổ ra rổ để ráo nước. Đậu phụ non cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Hòa khoảng 2 muỗng viên bột nêm dashi vào nước rồi đun sôi. Cho khoảng 20g tương Miso trắng hoặc vàng vào cùng chút nước sôi, khuấy đều tương Miso cho tan ra. Khi nước dashi sôi, cho tương Miso đã khuấy đều vào. Tiếp đó, cho rong biển, đậu hũ vào cùng. Khi nước sôi lăn tăn, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.