Trứng Tôm EBIKO Cam 500G

Trứng Tôm EBIKO Cam 500G

Trứng Tôm Ebiko được xem là một trong những thực phẩm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao không chỉ tại Nhật Bản mà còn trên khắp thế giới. Được nhiều nhà hàng và tín đồ sành ăn săn đón.

ĐẶC ĐIỂM CỦA TRỨNG TÔM EBIKO

Ebiko thực sự là Tôm trứng cá được làm từ trứng cá masago – loài cá có rất nhiều trứng trong bụng. Những quả trứng nhỏ hơn và thường có màu cam đậm hơn Tobiko.

Trứng cá có màu cam sau khi được lấy sẽ được ướp với gia vị và màu tự tự nhiên để bắt mắt sau đó đóng gói và bảo quản đông lạnh.

Trứng tôm có vị mặn như nước tương, khi cắn vào sẽ có vị ngọt và cảm giác giòn tan. Trứng tôm được ướp gia vị vừa ăn có thể ăn cùng với cơm trắng. Đây được xem là nguyên liệu sashimi cao cấp

Trên thị trường trứng tôm Ebiko có rất nhiều màu đều được nhuộm từ các màu từ thiên nhiên như dùng quả yuzu để nhuộm màu vàng, mực ống nhuộm màu đen, củ dền để nhuộm màu đỏ hoặc wasabi để nhuộm màu xanh